别再试图给空气加热了
如果你曾在冬天试图为露台供暖，那你就知道有多麻烦了。你可以使用大型强制对流式加热器，但一旦有风吹过，那些热量就会立刻散失到空气中。这无疑是一种浪费，因为本质上你是在试图给户外空间加热而已。
我们则采用另一种方式——使用安装在天花板上的红外线加热器。这类加热器不会改变空气的温度，而是直接将热量传递给人和物体。这就相当于在十月的一个晴朗日子里站在阳光下——即使周围的空气很冷，你的皮肤仍能立即感受到温暖。
正确使用的秘诀
关键在于在客人坐着的区域创造出一个“温暖区”。由于这些加热器位于天花板上，热量会向下辐射。而且，由于是短波红外线，它能够穿透衣物。这就是它的优点所在。当有冷风吹来时，客人们仍然能感受到那种直接的温暖，因此不会离开。
你无需为整个区域供暖，只需让顾客保持舒适即可。
一些看似简单但很重要的电气知识
在购买加热器之前，我们先来谈谈电源问题。这些设备需要大量的电流。如果将它们接入共享电路中，一旦温度下降，电路就会跳闸。因此，你需要为它们配备专用的电路，以确保一切正常运行。
另外，不要随便决定加热器的安装位置。应该让各个加热器的加热范围有所重叠，这样才能避免出现某个地方很热而旁边却很冷的情况。
为什么这对你的生意很重要
事实就是：当顾客感到温暖时，他们会更愿意留下来。当人们不觉得寒冷时，他们就不会急着结束用餐。他们可能会点甜点，或者再喝点饮料。这样一来，你的平均消费额自然就会上升。
不过，要注意加热器的安装高度。如果把高功率的加热器挂得过低，就会导致头部温暖而脚部寒冷的情况，这显然是不舒服的。只要调整好高度和功率，就能让这个季节性的露台变成一年四季都能带来收益的地方。