Smettete di cercare di riscaldare il vento
Se avete mai provato a riscaldare un terrazzo in inverno, conoscete bene le difficoltà. Si usano quei grandi scaldatori ad aria forzata, ma non appena si alza una brezza, tutto il calore scompare nel buio della notte. È uno spreco di denaro, visto che in pratica si cerca di riscaldare l’ambiente esterno.
Noi facciamo le cose in modo diverso: utilizziamo scaldatori a infrarossi montati sul soffitto. Invece di agire sull’aria, questi dispositivi emettono calore che colpisce direttamente le persone e gli oggetti. È come stare al sole in una giornata fredda di ottobre: si percepisce subito il calore sulla pelle, anche se l’aria intorno è gelida.
Il trucco per ottenere il risultato desiderato
L’obiettivo è creare una “zona calda” proprio dove si trovano i vostri ospiti. Poiché questi scaldatori sono montati sul soffitto, il calore viene irradiato verso il basso. Essendo radiazioni a onde corte, riescono addirittura a penetrare i vestiti. Questo è il segreto per mantenere i vostri ospiti al caldo. Quando arriva una brezza fredda, i vostri ospiti non se ne andranno, perché continueranno comunque a sentire quel calore diretto.
Non state pagando per riscaldare tutto il quartiere: state semplicemente garantendo un ambiente confortevole ai vostri clienti.
Gli aspetti tecnici importanti
Prima di acquistare i dispositivi, parliamo di alimentazione elettrica. Questi dispositivi consumano molta corrente. Se li collegate a un circuito condiviso, i fusibili si spegneranno non appena la temperatura scenderà. È quindi necessario avere un circuito dedicato per mantenere tutto sotto controllo.
Inoltre, non affidatevi al caso per decidere dove posizionarli. Bisogna progettare i “coni di calore” in modo che si sovrappongano leggermente. In questo modo, non ci saranno zone fredde in cui un ospite suderà mentre quello accanto a lui tremerà dal freddo.
Perché questo è importante per i vostri affari
La verità è questa: gli ospiti al caldo restano più a lungo. Quando le persone non hanno freddo, non finiscono in fretta il pasto. Ordinano il dolce e restano per un altro giro di drink. Il conto medio aumenta semplicemente perché le persone si sentono a proprio agio.
Ma fate attenzione all’altezza di montaggio. Se installate uno scaldatore ad alta potenza troppo in basso, si creerà effettivamente una situazione in cui la testa è calda mentre i piedi sono freddi. È davvero sgradevole.
Se bilanciate al meglio l’altezza e la potenza dello scaldatore, trasformerete quel terrazzo stagionale in un vero e proprio strumento per generare profitti tutto l’anno.