Đừng cố gắng làm ấm không khí xung quanh nữa.
Nếu bạn từng cố gắng tạo ra một không gian ấm áp ở ngoài trời vào mùa đông, bạn chắc hẳn hiểu rõ sự khó khăn đó. Bạn có thể sử dụng những máy sưởi công suất lớn, nhưng ngay khi có gió thổi qua, hơi ấm ấy sẽ biến mất ngay lập tức. Đó là sự lãng phí tiền bạc, vì bạn đang cố gắng làm ấm một không gian ngoài trời mà thôi.
Chúng tôi sử dụng phương pháp khác: chúng tôi dùng máy sưởi hồng ngoại được lắp trên trần nhà. Thay vì làm ấm không khí, những chiếc máy này phát ra hơi ấm trực tiếp vào cơ thể con người và các vật thể xung quanh. Cảm giác này giống như việc đứng dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày se lạnh trong tháng Mười – bạn sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay trên da, ngay cả khi không khí xung quanh vẫn rất lạnh.
Bí quyết để tạo ra không gian ấm áp
Mục tiêu là tạo ra một “vùng ấm áp” ngay tại chỗ khách hàng ngồi. Vì những chiếc máy này được lắp trên trần nhà, nên hơi ấm sẽ tỏa xuống dưới. Hơn nữa, vì đó là sóng hồng ngoại, nên hơi ấm có thể xuyên qua quần áo. Đó chính là bí quyết. Khi có gió lạnh thổi qua, khách hàng vẫn sẽ cảm thấy ấm áp, vì vậy họ sẽ không rời đi ngay lập tức.
Bạn không cần phải chi tiền để làm ấm toàn bộ khu vực đó; bạn chỉ cần tạo ra một không gian ấm áp cho khách hàng của mình thôi.
Những yếu tố kỹ thuật quan trọng
Trước khi mua máy sưởi, hãy chú ý đến vấn đề điện năng. Những chiếc máy này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn cắm chúng vào một mạch điện chung, máy sẽ ngừng hoạt động ngay khi nhiệt độ giảm. Bạn cần có một mạch điện riêng để đảm bảo máy hoạt động ổn định.
Ngoài ra, đừng chỉ dựa vào trực giác để xác định vị trí lắp máy. Hãy tính toán sao cho các “vùng ấm áp” chồng lên nhau một chút. Như vậy, bạn sẽ tránh được những vùng lạnh, nơi mà một người cảm thấy ấm áp trong khi người bên cạnh lại cảm thấy lạnh.
Tại sao điều này lại quan trọng đối với doanh thu của bạn?
Sự thật là: khách hàng cảm thấy ấm áp sẽ ở lại lâu hơn. Khi mọi người không cảm thấy lạnh, họ sẽ không vội ăn xong bữa ăn. Họ sẽ gọi thêm món tráng miệng, uống thêm đồ uống. Do đó, doanh thu của bạn sẽ tăng lên.
Nhưng hãy chú ý đến độ cao lắp máy. Nếu bạn lắp máy ở độ cao quá thấp, bạn sẽ gặp phải tình trạng “đầu nóng, chân lạnh”. Điều này thật khó chịu. Hãy đảm bảo rằng độ cao và công suất của máy được cân bằng, như vậy bạn sẽ biến khu vực ngoài trời này thành một nơi kiếm tiền quanh năm.